frayer_man (frayer_man) wrote,
frayer_man
frayer_man

Эволюция пиццы

Оригинал взят у svd_12 в Эволюция пиццы
Оригинал взят у angi_kerch в Эволюция пиццы
Оригинал взят у bamymih в Эволюция пиццы
Пожалуй, в наше время нет ни одного человека, который не пробовал бы хоть раз в жизни пиццу — одно из самых популярных блюд во всем мире. Но мало кто знает, с чего начиналась эволюция пиццы, а также какие рецепты лежали в основе.



В 500-х годах до нашей эры люди на Ближнем Востоке и Средиземноморье покрывали лепешки финиками, сыром, маслом и травами.



В 1500-х годах бедные греческие поселенцы в Неаполе ели лепешки с различными начинками. Например, помидорами и сыром или маслом, чесноком и анчоусами.

К концу 1700-х в Неаполе начали выпекать тесто и начинку вместе.

В 1830 в Италии (Неаполь) была открыта первая пиццерия «Antica Pizzeria Port’alba». И она до сих пор существует!



Изначально там было всего 2 вида пиццы с самыми простыми ингредиентами:

Маринара (Marinara): помидоры, чеснок, оливковое масло и орегано (душица).
Маргарита (Margherita): сыр моцарелла, помидоры и базилик.

На заметку: Пицца Маргарита получила такое название в честь королевы Италии Маргариты Савойской, которая в 1889 году приезжала в Неаполь и попробовала это блюдо. Ей оно очень понравилось. После этого пицца стала еще более популярна в Италии.

Тем временем в США итальянские иммигранты готовили и продавали пиццы и томатные пироги с соусом.

В 1905 году на Манхэттене открылась пиццерия «Lombardi» — первая в США.

После Второй мировой войны пицца стала популярной по всей Америке.

В 1943 году в чикагской пиццерии UNO была впервые приготовлена так называемая deep dish pizza — пицца на толстом корже.



В 1950 целая сеть пиццерий была открыта в США.



В 1957 году представлена замороженная пицца — теперь каждый мог приготовить любую пиццу за считанные минуты.



В настоящее время существует огромное множество видов пиццы, но оригинальные вкусы Маргариты и Маринары до сих пор были и остаются самыми популярными.источник



Subscribe

  • Диплом - штука нужная!

    Практически всегда для карьерного роста требуется диплом определённой специальности, и часто бывает так, что хоть у нас и опыта предостаточно, но…

  • Скоро Новый год!

    Дети всегда с нетерпением ждут Нового года, ждут веселья, подарков, учат стихи или песенки для Деда Мороза! Когда к ребёнку под Новый год…

  • Готовимся к 1 сентября!

    Для меня лето заканчивается, когда начинают цвести астры и все готовятся к новому учебному году. Появляются «школьные ярмарки», где кроме учебников…

Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments